کیک یزدی
مواد لازم:
آرد 300 گرم
شکر200 گرم
ماست 150 گرم
روغن مایع 175 گرم
تخم مرغ 3 عدد
گلاب 1 قاشق غذاخوری
پیکینگ پودر 1 2/1 قاشق چای خوری
پودر هل سبز 1 قاشق چایی خوری
مقداری کنجد برای تزئین
طرز تهیه:
ابتدا روغن و شکر رو در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با همزن بزنید تا یک مایع کرم رنگ بدست آید.
سپس تخم مرغ ها رویکی یکی اضافه کنید و مواد رو خوب ترکیب کنید.
حالا ماست رو اضافه کنید و با همزت برقی مواد رو ترکیب کنید. بعد از اون گلاب و هل رو اضافه کنید که باعث خوش عطر شدن کیک میشه.
بیکینگ پودر و آرد رو با هم ترکیب کرده و آرد رو داخل مایع کیک الک کنید.
فر رو از قبل رو دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
مایع کیک رو داخل کپسول های مافین بریزید، نکته مهم در مورد کیک یزدی ترک هست که روی اونها ایجاد میشه. که شما با کمک یه قاشق یا چاقو که در روغن غلتانده باشید میتونید یک علامت + روی سطح کیک ایجاد کنید. سپس روی کیک ها کنجد ریخته و قالب رو به مدت 25 دقیقه داخل فر قرار بدید.
نوش جان.