غذاهای مینیاتوری ویتنامی در ظرف‌هایی به اندازه یک سکه گروهی از هنرمندان ویتنامی از حدود یکسال پیش در کارگاهی مشغول طراحی غذاهای سنتی این کشور در اندازه‌های مینیاتوری هستند؛ آن‌هم در ظرف‌هایی که بزرگی آنها به اندازه یک سکه است. مدیر این کارگاه «نگوین تاهی‌هاآن» هنرمند ۲۸ ساله و دانش آموخته رشته معماری است. در نمونه‌های مینیاتوری، مشهورترین غذاهای این کشور گاه به بهای ۸۰ دلار به فروش می‌رسند. تهیه و ارائه هر کدام از این غذاهای مینیاتوری گاه ۵ روز زمان می‌برد.