پس از انتقال سینی کندو به سالن استخراج عسل، اولین مرحله جداسازی موم از عسل می باشد یعنی باید عسل محبوس شده توسط موم در سلول ها آزاد گردد، این جداسازی به صورت مکانیکی بوده و توسط چنگک ها در دستگاه یا توسط کارگر، موم عسل از موم جدا می شود. در مرحله بعد سینی ها در محفظه دستگاه سانتریفوژی استخراج عسل قرار می گیرند که با ایجاد نیروی گریز از مرکز عسل از جداره قیف دستگاه شروع به استخراج می نماید در این مرحله بهتر است از دستگاه استخراج فیلتر دار استفاده گردد تا بقایای موم و زنبور و سایر مواد زاید از عسل جدا گردد و با عسل در مراحل آتی حمل و نقل نگردد، حساس ترین مرحله گرفتن رطوبت عسل می باشد که شاید مهمترین عامل در تعیین کیفیت عسل باشد این مرحله باید توسط مواد رطوبت گیر انجام گردد و از اعمال فرآیند حرارتی بدلیل افت کیفیت عسل حتی المقدور استفاده نگردد. معمولا ورودی عسل به کارخانه همین عسل بوده و عملیات استخراج با فرآیند بسته بندی در کارخانجات بزرگ تواما انجام می پذیرد. بسته به ظرفیت خط پرکن و بسته بندی عسل، حجم مخازن پروسس استیل تعیین می گردند با استفاده از سیستم پمپاژ گرم عسلی که در مخازن دو یا سه جداره استیل گرم شده و حالت روانروی پیدا نموده اند را به نازل دستگاه پرکن هدایت می کنیم در این مرحله به چنیدین شکل می توان عسل را بسته بندی نمود.
پیام رسان: 09130163151( واتس آپ، بله، ایتا و ....)
سایت: www.mahboobpacking.ir