روش بسیار آسان ایتالیائی پخت پاستا کاستلانه با گوجه فرنگی گیلاسی که همراه با سبزیجات پرمزه و خوشبوی دیگر تنوری شده و سس کرمی پاستا را بدست میدهند. روش مزه دارکردن پاستا با سس تازه و کرمی میگو. میگوی تازه با لیموشیرین؛ روغن زیتون و روغن آووکادو ؛ سرکه بالزامیکو مایه مزه دارکردن سس میگوئی پاستا هستند.