مقادير الحشو بطاطس مسلوقه ومهروسه بسله جزر مبشور فلفل اخضر حار مفروم كثبرة خضراء مفرومه ناعم 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1/4 ملعقة صغيرة كركم شطه مجروشه ملح وفلفل اسود مقادير العجين 2 ونصف ك طحين ملعقة كمون حب 3 ملعقة زيت ذرة ماء دافئ