طرز تهیه: سیب زمینی ها را آب پز کرده و پوست آن ها را جدا کنید و داخل یک ظرف با گوشت کوب بکوبید . سپس آرد ، جعفری ، نمک ، فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط نمایید .دستتان را کمی نم دار کنید ، کمی از مواد را برداشته به آن فرم کوکت دهید. تخم مرغ را درون یک کاسه بشکنید و هم میزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب بریزید و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها بغلتانید و بعد به آرد سوخاری آغشته کنید این مقدار تقریبا 12 عدد کروکت به شما میدهد.داخل یک قابلمه نچسب باشد کمی روغن بریزید تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن بگذارید تا طلایی رنگ شود.