قارچ ، خوراکی ایده آلی است و مصرف آن آثار مفیدی بر سلامتی انسان دارد . قارچها از خانواده هتروتروف ها می باشند که فاقد ریشه ، ساقه و برگ هستند . قارچ را معمولا در انواع سوپها و سالادها استفاده می کنند ، اما در این برنامه قصد داریم شما را با املت قارچ آشنا کنیم . ابتدا آرد و تخم مرغها را با هم مخلوط کرده و در ظرف دیگری قارچ و کوکتل خوردشده را با پیاز داغ و مقداری نمک و ادویه هم زده و مخلوط آرد و تخم مرغ را اضافه می کنیم و در آخر پنیر پیتزا را روی آن ریخته ، می گذاریم جا بیفتد .