برای درست کردن و تزیین موز به شکل دلفین از موزهایی که رگه ها و نقطه های سیاه نداشته باشد استفاده می کنیم. ابتدا موزی که حالت هلال داشته باشد را از سر ساقه موز بوسیله چاقو برش می زنیم که به صورت دهان دلفین بازدر می آید. برای چشم این دلفین بوسیله چاقو گردی کوچکی در دو طرف موز در می آوریم و سپس از لوبیا چشم بلبلی برای چشم دلفین استفاده می کنیم و لوبیا را در حفره ای که ایجاد کرده ایم به عنوان چشم جامی دهیم.