مواد لازم برای درست کردن پنکیک برای 4- 3 نفر : آرد: 1/5 پیمانه بیكینگ پودر: یك قاشق غذاخوری شكر: ‌یك قاشق غذاخوری نمك: ‌نصف قاشق چای‌خوری شیر: یك و نیم پیمانه تخم‌مرغ: یك عدد كره: نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق طرز تهیه پنکیک خانگی : شكر، آرد، بیكینگ پودر و نمك را با هم مخلوط كنید. تخم‌مرغ و شیر را به مخلوط اضافه كنید و با استفاده از یك همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط كرده تا نرم و روان شوند. در یك تابه نچسب، كره را ذوب كنید. یك چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی‌كه رویه آن پف كرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنكیك را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی كه قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید. همین كار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنكیك تهیه شده 4 عدد می‌باشد.