طرز تهیه دونات خانم گل آور
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
دونات نوعی فراورده قندی سرخ کردنی یا دسر است. دونات در بسیاری از کشورها خوراکی محبوب است و می‌توان آن را در اشکال مختلف به عنوان میان وعده‌ای شیرین به صورت خانگی آماده یا از بیرون تهیه کرد.نامی عمومی برای غذاهای پخته یا سرخ‌شده‌ای است که با مواد متنوعی پر شده‌اند.این مواد متنوع میتواند از انواع مواد پیتزا تا حتی پنیر صبحانه نیز باشد . این واژه در اصل اسلاوی است.خمیر پیراشکی میتواند انواع خمیر ها باشد مثل خمیر پیتزا یا حتی خمیر نان بربری
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
4 Cups All-purpose Flour
2 Eggs
1 Cup Milk
2 Tsp Yeast
1/4 Tsp Salt
1/2 Tsp Vanilla Extract
1/3 Cup Sugar
1/4 Cup (50g) Unsalted Butter
Vegetable Oil
Dark Chocolate (3 oz)
Shredded Coconut, Walnuts, Chocolate
PREPARATIONS:
Heat the milk to 105º to 115º F (40º to 46º C).
2- Heat the unsalted butter until it's melted.
DIRECTIONS:
1- Whisk eggs until fluffy in a large bowl.
2- Add milk, yeast, Salt, vanilla extract and sugar, continue whisking.
3- Pour the melted butter into the bowl, stir until well mixed.
4- Add the flour gradually while stirring,
5- Knead the batter for 10 minutes or more on a floured surface.
6- Put the batter back into the bowl, cover the bowl with a plastic back or a lid.
7- Let the batter rise for about an hour or until it doubles in size.
8- Roll out the batter with a rolling pin until an inch thick.
9- Cut the dough with a round cookie cutter and use a smaller cookie cutter and cut out the center.
10- Place the donuts onto a baking pan and allow to rest for 20 more minutes.
11- Deep fry the donuts in vegetable.
12- Remove the donuts using a strainer spoon and place them on a napkin to rid of excessive oil.
13- While donuts are cooling down, melt a 3 oz (85g) chocolate bar in a microwave.
14- Dip the donuts (top) into the melted chocolate and place it on a topping of your choice (chocolate, walnuts or coconut).
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ஜ۩۞۩ஜ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬