آش رشته یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفداره که خیلی راحت آماده میشه و برای دورهمی و نذری دادن هم عالیههههههه. مواد لازم آش رشته برای 15 نفر: - لوبیا قرمز: 1 لیوان (حدود 250 گرم) - لوبیا چیتی: 1 لیوان (حدود 250 گرم) - عدس: 2 لیوان (حدود 500 گرم) - نخود: 1 لیوان (حدود 250 گرم) - سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، شوید و اسفناج): 1 کیلوگرم (تره 300 گرم، جعفری 200 گرم، گشنیز 200 گرم، شوید 100 گرم و اسفناج 200 گرم) - رشته آش: یک بسته حدود 600 تا 700 گرم - پیاز: 4 تا 5 عدد بزرگ - سیر: یک بوته - نعنا خشک: 2 قاشق غذاخوری - روغن مایع یا کره: 3 تا 4 قاشق غذاخوری - آب گوشت یا آب معمولی: 3 تا 4 لیتر - زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری - جوز هندی (رنده شده): یک قاشق چای‌خوری - فلفل سیاه: نصف قاشق غذاخوری - نمک: به مقدار لازم - کشک: برای تزئین - نعناع داغ: برای تزئین - پیاز داغ: برای تزئین