مواد لازم برای تهیه پفک هندی: در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود ۳ تا ۵ دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند.