حلوای هویج خوشمزه ترین حلوای مجلسی که تا حالا خوردین! بافت نرم و لطیف ، طعم شیرین و دلچسب و در نهایت خیلی هم ساده و آسان. اگه از شما بپرسن کدوم حلوا بدجوری دلتون رو برده و مزه ش هنوز زیر دندونتونه چی میگین؟ من که میگم حلوای هویج از اون حلواهاست که طعمش سخت از یادتون بره! مواد لازمش هم اینهاست: هویج: نیم کیلو آرد قنادی: یک لیوان شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان زعفران به مقدار دلخواه روغن پخت و پز: یک سوم لیوان کره آب شده: یک سوم لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری شیر یک لیوان. فقط چند تا نکته در مورد این دسر خانگی بگم؛ اول اینکه میتونید هویج ها رو با آب هم بپزید ولی خب با شیر لطیف تر و خوشمزه تر میشه. بعد اینکه به نظر من یکی از جذابیت های این حلوا رنگ و ظاهرشه؛ واسه همین موقع تفت دادن آرد مراقب باشید که رنگش تغییر نکنه و فقط بوی خامیش گرفته بشه. دیگه اینکه برای رنگ بهترش حتما از زعفران اعلای ایرانی استفاده کنین. آخرین مورد هم اینکه: برای ظاهر بهتر حلوا حتما هویج رو بعد از پخت کاملاً له و یکدست کنید. توی پست بعدی هم میخوام یه حلوای خوشمزه ی دیگه رو بهتون یاد بدم که مخصوص یکی از شهرای ایرانه و خیلی هم پرطرفداره یعنی چه حلوایی میتونه باشه؟!
