مواد لازم : گوشت چرخکرده مخلوط 300 گرم سینه مرغ بیخس شده 500 گرم پیاز 3 عدد سیر درشت 1 حبه فلفل کاپی 1 عدد گوجه فرنگی 4 عدد رب گوجه فرنگی 2 ق غ خ کره 50 گرم ادویه و چاشنی ها نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم ادویه هفت قلم 1/2 ق چ خ پودر سیر 1/2 ق چ خ پودر پیاز 1 ق چ خ پولبیبر 1 ق چ خ ادویه گوجه تنوری 1/2 ق چ خ آب زعفران رقیق 1 استکان