مواد لازم برای ترشی یونانی : دو عدد هویج متوسط سه عدد فلفل دلمه ای رنگی متوسط دو لیوان زیتون حلقه ای برش خورده یک عدد کنسرو ذرت ۲۰ عدد قارچ کوچک فلفل تند دو عدد دلخواه یک لیوان سرکه سفید نصف لیوان روغن زیتون یک ق غ زردچوبه یک ق غ سر پر نمک (میتونید بیشتر هم بریزید) دو ق غ شکر دو ق غ سیاهدانه