بهترین گوشتی که باهاش میشه باقالی پلو با گوشت درست کرد همین دم گاو هست که به خاطر بافت های چربی منحصر به فرد و طعم گوشت فوق‌العاده که داره خوراک این غذاست. با این که نصف قیمت گوشت گوسفند و گوساله فروش میره دست کم نگیریدش ️ مواد لازم دم گوساله: یک کیلو و نیم پیاز: 2 عدد سیر: 1 بوته کوچیک آب: 200 سی‌سی برگ بو: 2 عدد دانه فلفل سیاه: یک قاشق مرباخوری چوب دارچین: 1 عدد نمک و زعفران به مقدار لازم برنج: 2 پیمانه باقالی تازه: 2 پیمانه نمک: 1 قاشق غذاخوری شوید و روغن به مقدار لازم