دوپیو اصطلاحی است که معمولاً در زمینه نوشیدنی‌های اسپرسو، به ویژه دو شات اسپرسو استفاده می‌شود. مواد تشکیل دهنده یک قهوه دوپیو معمولاً شامل موارد زیر است: 14-18 گرم دانه قهوه تازه آسیاب شده آب گرم گرم شده تا حدود 200 درجه فارنهایت (93 درجه سانتیگراد) برای تهیه دوپیو، قهوه آسیاب شده را معمولاً در یک پورتافیلتر قرار می‌دهند، آن‌ها را فشرده می‌کنند و سپس در دستگاه اسپرسوساز قرار می‌دهند. سپس آب داغ تحت فشار از میان تفاله های قهوه عبور می کند و یک شات غلیظ و خوش طعم اسپرسو تولید می کند. این فرآیند برای تولید یک شات دوبل یا دوپیو تکرار می شود https://typescoffee.com/doppio-coffee/