ناشتا بودن به پزشک این امکان را می‌دهد تا مقادیر نتایج آزمایش خون را که تحت تأثیر غذا خوردن قرار می‌گیرند مانند انواع تست خون، سطح قند خون یا کلسترول را به طور دقیق اندازه‌گیری کند. اگر به طور تصادفی قبل از آزمایش خون ناشتا غذا خورده‌اید، باید فوراً به پرسنل درمانی اطلاع دهید تا تفسیر نتایج اشتباه نشود.