هسته گیر اهرمی دستی میوه مدل V2 دارای دو عدد نازل توپر و توخالی جهت هسته گیری از انواع میوه نظیر سیب ، آلو ، هلو ، زرد الو و… می باشد. قبل از قرار دادن میوه در دستگاه میوه خشک کن نیاز می باشد تا محصولات را هسته گیری کرد و سپس اسلایس نمود و بعد داخل دستگاه قرار داد به همین جهت دستگاه هسته گیر میوه دستی یکی از محبوب ترین دستگاه ها در کسب و کار تولید میوه خشک می باشد. جنس بدنه دستگاه آهنی با رنگ کوره ای الکترواستاتیک می باشد. وجود نازل توپر در این دستگاه باعث شده تا هسته میوه هایی مثل هلو ، زرد آلو و.. که هسته سفتی دارند به راحتی هسته گیری شوند. وجود فنر ارتجاعی در هسته گیر دستی باعث شده تا قابلیت تنظیم ارتفاع به دستگاه نیز اضافه گردد و بتوان محصولات مختلفی با ارتفاع متنوع هسته گیری نمود.