Dini Klein به شما نشان می دهد که چگونه دستور کوکی مورد نیاز خود را تهیه کنید.
عناصر:
2 فنجان آرد همه منظوره
1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 فنجان بسته بندی شده شکر قهوه ای روشن
1/2 فنجان شکر گرانول سفید
3/4 فنجان کره ، ذوب شده
1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
1 تخم مرغ
1 زرده تخم مرغ
2 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین
1/2 فنجان گردوی خرد شده (اختیاری)
مراحل:
فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید و یک ورقه کلوچه را با کاغذ روغنی بچینید.
آرد ، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه کوچک الک کنید. کنار بگذار
شکر قهوه ای ، شکر سفید و کره ذوب شده را با هم خامه بزنید تا خوب مخلوط شوند. وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید. مواد خشک را به آرامی ترکیب کنید تا مخلوط شوند. شکلات و گردوی اختیاری را بریزید.
با استفاده از یک اسکوپ بستنی کوچک ، خمیر کلوچه را با فاصله 2 اینچ از صفحه بریزید. قبل از اینکه کاملاً قهوه ای شوند ، 12 تا 15 دقیقه آنها را بپزید. (ممکن است پخته نشده به نظر برسند اما با خنک شدن و بافت جویدنی باورنکردنی سفت می شوند!) بگذارید خنک شود و در یک ظرف ضد هوای نگهداری شود.
وبسایت مجله ایران سالم:
http://irsalem.ir/